黄金鶴（こがねつる）

販売価格	3,056円(税込) 〜 5,681円(税込)

数量

２０kg	5,681円(税込)
１０kg	3,056円(税込)

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テレビで紹介されました！
北関東産小麦の強力粉です。
北関東産小麦の製パン適性の高い部分を集めて製品化していますので、
グルテンを添加しなくても製パンでき、風味のあるパン作りが楽しめます。
ご家庭でも自動パン焼き機で美味しい国産小麦１００％のパンが焼けます。
自動パン焼き機との相性の良い小麦粉です。
添加物は一切使用していません。
ロゴイメージ

商品情報

名称	小麦粉
原材料名	小麦（国産）本品に含まれているアレルギー物質小麦 ※本品と同一製造工場で乳成分を含む製品を製造しています。
内容量	10kg、20kg
標準分析値	蛋白：12.8％、灰分：0.40％
用途	パン全般（食パン、テーブルロール、ハードロール、他）、中華麺
賞味期限	6ヶ月
保存方法	直射日光、高温多湿、床への直置きを避けて保存してください。

栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー	352kcal
たんぱく質	12.8g
脂質	1.6g
炭水化物	71.7g
食塩相当量	0.0g
推定値

〔お願い〕本品は厳重な品質管理のもとに製造しておりますが、万一お気づきの点がございましたら弊社お客様相談係までご連絡ください。
〔使用上の注意〕開封後に保存する場合は、吸湿・虫害などを防ぐため、袋口を輪ゴムなどでしっかりと止め、お早めにご使用ください。

《自動パン焼き機での標準配合》
黄金鶴２５０ｇ、バター１０ｇ、砂糖１７ｇ、スキムミルク６ｇ、塩５ｇ、ドライイースト２．８ｇ、水１８０ml

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お客様の声

マッキー323
60代以上
男性
2022/12/08 18:37:13

ホント美味しい小麦です

最近まで北海道産小麦「春よ恋」で食パンを焼いておりました。友人から黄金鶴を少量分けてもらい焼いたところ、釜伸びが良く、焼き上がりの香りが気に入り、今回10Kg袋を購入致しました。
販売ページのレシピを参考に、ホームベーカリーで一次発酵まで行い、寝かしたあと一斤半型に入れ二次発酵し、家庭用オーブンで30分程焼いています。（少し加水率を減らして焼いた方が美味しくできるようです。）
さらにレシピを調整し、近いうちに「黄金鶴」で高級食パンより美味しいパンが焼けのでは？と思っています。（笑）
また朝食の際、妻に何も伝えずパンを食べてもらいました。今日の「食パンは美味しく焼けたわね」と良い評価をもらいました。我が家の小麦は「黄金鶴」で決まりです。