黄金鶴（こがねつる）2kg - 星野物産オンラインショップ

小麦粉

黄金鶴（こがねつる）2kg 402502

販売価格	750円(税込)

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＼こだわりの「パン」「生パスタ」「中華麺」におススメです／【黄金鶴（2kg）】国産小麦の強力粉

小麦の旨みを存分に引き出す「国産小麦強力粉」【黄金鶴（2kg）】標準分析値：タンパク：12.8%　灰分：0.39%

小麦の栽培に適した気候と土壌で、本州有数の小麦産地、群馬県。この適地適作により収穫された優良小麦を使用して“国産小麦の味を存分に引き出す高品質な小麦粉をつくる”ことそれが当社星野物産の使命です。そして、60年に亘って培ってきた“国産小麦製粉技術”を駆使し誕生したのが国産小麦の強力粉「黄金鶴」です。群馬県産小麦を主体に原料小麦を厳選し添加物などは一切使用せず、当小麦粉独自の製粉方法を使用しています。

小麦イメージと黄金鶴

「黄金鶴」を使用すると“次のような特長”を表現できます。

“パン”では…クラム（中身）はもちもちとした食感と小麦由来の自然な甘みが引き立ちます。クラスト（ミミ）は歯切れの良い軽い食感と香ばしい旨みが引き立ちます。ホームベーカリーにもおすすめです

“生パスタ”では…黄色みの強い色相と当小麦粉の特長であるもちもち感を存分にお楽しみいただけます。

“中華麺”では…当小麦粉ならではの濃い風味と適度な弾力と歯切れの良い食感を表現できます。特に細麺におススメします。

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【初回限定】黄金鶴2kg【送料込み】

ロゴイメージ

商品情報

北関東産小麦の強力粉です。北関東産小麦の製パン適性の高い部分を集めて製品化していますので、グルテンを添加しなくても製パンでき、風味のあるパン作りが楽しめます。ご家庭でも自動パン焼き機で美味しい国産小麦１００％のパンが焼けます。自動パン焼き機との相性の良い小麦粉です。添加物は一切使用していません。

名称	小麦粉
原材料名	小麦（国産）本品に含まれているアレルギー物質小麦 ※本品と同一製造工場で乳成分を含む製品を製造しています。
内容量	2kg
標準分析値	蛋白：12.8％、灰分：0.40％
用途	パン全般（食パン、テーブルロール、ハードロール、他）、中華麺
賞味期限	6ヶ月
保存方法	直射日光、高温多湿、床への直置きを避けて保存してください。

栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー	352kcal
たんぱく質	12.8g
脂質	1.6g
炭水化物	71.7g
食塩相当量	0.0g
推定値

〔お願い〕本品は厳重な品質管理のもとに製造しておりますが、万一お気づきの点がございましたら弊社お客様相談係までご連絡ください。
〔使用上の注意〕開封後に保存する場合は、吸湿・虫害などを防ぐため、袋口を輪ゴムなどでしっかりと止め、お早めにご使用ください。

《自動パン焼き機での標準配合》
黄金鶴２５０ｇ、バター１０ｇ、砂糖１７ｇ、スキムミルク６ｇ、塩５ｇ、ドライイースト２．８ｇ、水１８０ml

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お客様の声

ランナー
40代
男性
2024/05/27 18:09:34

黄金鶴の小麦の旨みに一目惚れ❣️

以前は、北海道産の小麦粉を使っていました。
しかし、美味しい群馬の地粉を求めていましたら、出会ってしまったのです。本当に一目惚れってやつです。これで、食パンやカンパーニュを焼いていますが、噛めば噛むほど、小麦の旨みが口の中に広がります！
また、注文させて頂きます♪

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