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信州田舎そば小諸七兵衛

【テレビで紹介されました！】そば好きも驚いた？！＼これが乾麺！？／新・信州田舎そば小諸七兵衛 ＼ご購入はこちら！／信州田舎そば小諸七兵衛

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【有名テレビ番組で紹介されました！】２０１８年と２０２０年に有名なテレビ番組で人気ロックバンドのボーカルの方から＂食べるならこれ! 3,000 回以上食べても飽きないベスト乾麺＂として紹介されました！
テレビ放送直後からオンラインショップで注文が殺到！→結果、アクセス集中しすぎてサーバーがダウン・・・

スーパーなどの店頭からも商品が消えるという１世紀以上に渡る我が社の歴史においても異例の現象が巻き起こりました。

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＼そば好きイチオシ！？／【3,000回以上食べても飽きないベスト乾麺！】と紹介されました！ 信州田舎そば小諸七兵衛3つのヒミツ
1.そば粉を増やして風味アップ！そば粉をさらに増やし、蕎麦本来の風味を際立たせました。口の中に広がるそばの風味は、より手打ちのそばを感じさせる味わいに仕上げました。【自家製粉のこだわりそば粉】殻をとった丸抜き※から製粉したそば粉を使用。そば本来の風味を引き出す為、製法にこだわっています。
※丸抜きは玄蕎麦からそば殻（外皮）だけををきれいに取り除いて、そのままの形をとどめている状態のそばの実です。同意語として「むき実」などと呼ばれることもあります。

2.一貫した生産システム。そば製粉から製麺、乾燥、包装までの工程を一貫した生産システムで行っております。その為、挽きたて・打ち立ての製品が生産可能です。

3.つゆ絡みの良いもみ切り打ち。「もみ切りめん」とは、めんに凹凸を付けて切り出しためんで、ゆでてもその形状が残ります。【もみ切り打ちのポイント！】手打ちめんを思わせる変化のある歯ごたえ。ゆであげ後のめんの張り付きが改善され、ほぐしやすい。ゆで時のめん同士の張り付きが無い。つゆのからみが良い。めんの瑞々しさが長時間持続する

【新鮮清素】北国街道と中山道が交差する小諸が信州と江戸のそば文化をつなぐ町であったように、私たち信州ほしのは、小諸から新たなそば文化を発信しようと考えています。そばの本質（粉製法・麺打ち）を極め、本来の美味しさを引き出すことによって、より多くの人々に『新鮮清素』な商品を提案していくこと、新しい時代にあったそば文化までをも提案していくことで、人々が求める心豊かで健康な食生活に貢献してまいります。 ＼ご購入はこちら！／信州田舎そば小諸七兵衛

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信州田舎そば小諸七兵衛の美味しい茹で方1.沸騰したお湯（めん1束に対して水約1リットル）にめんを入れ、吹きこぼれに注意しながら4～5分茹でます。4~5分後2.茹で上がったら、手早く多量の水にさらして、良く水気をきってお召し上がりください。

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