そばのれん

販売価格	2,422円(税込) 〜 5,729円(税込)

数量

２５kg	5,729円(税込)
１０kg	2,422円(税込)

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そばの特徴を活かす最高級そば割粉です。

用途　そばつなぎ
原材料　小麦粉

本品に含まれているアレルギー物質: 小麦

荷姿　25kg、10kg
灰分　0.41％
蛋白　11.8％

そば割粉専用の小麦粉です。
茹で上がりが速く、そばの香り、色調を活かす最高級そば割粉です。
つながりが良く、更科そばから田舎そばまで、幅広くご使用いただけます。

お客様の声

おそばさん
60代以上
男性
2023/12/23 07:24:32

安定感抜群です

そば打ちの同好会を主催しています。以前はそば打ちの割り粉として、スーパーなどで中力粉かうどん用粉を適当に購入していました。そば打ち仲間から「そばのれん」の事を知り、使わせていただくようになりました。
そばのれんはがっつりつながるということではありません。しかし主役のそば粉の特性を引き立てつつ風味、触感を邪魔しない、名わき役という表現がぴったりだと思います。この価格でこの品質ならコスパが非常に良いと思います。