そば(手振り・七兵衛)シリーズ

信州小諸七兵衛更科そば300g×10 803040

販売価格 2,527円(内税)
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2018年7月にTBSテレビ「マツコの知らない世界」にて紹介され、多くの反響とご注文をいただきました。しかし、ご注文数が当社の製造数を大きく上回り、同年8月より出荷を休止しておりました。
今回、販売再開を望む多くのお客様の応援もあり、販売開始にこぎつけることが出来ました。しかし、未だご注文数が製造量を上回っている状況にある為、数量を限定しての販売とさせていただきます。

内容量:300g(3人前)
入り数:10袋
麺の形状:もみ切り打ち
麺長:20cm
ゆで時間:3〜4分
原材料:小麦粉、そば粉、食塩
賞味期限:製造より1年
挽きたての更科そば粉、「もみ切り打ち」で仕上げた細打ちそば、シャキシャキした歯ごたえを楽しむそばです。「ざる」がお薦めです。2009年モンドセレクション金賞受賞。

《お薦め調理》
ざるそば

《「もみ切りめん」の特長》
「もみ切りめん」とは、めんに凹凸を付けて切り出しためんで、ゆでてもその形状が残ります。
・手打ちめんを思わせる変化のある歯ごたえ
・ゆであげ後のめんの張り付きが改善され、ほぐれが良い
・ゆで時のめんの張り付きが無い
・つゆのからみが良い
・めんの瑞々しさが長時間持続する



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