そば

そば

【信州ほしの】





信州ほしのでは、そば製粉から製麺、乾燥、包装まで一貫した生産システムを構築しています。併設したそば製粉工場からの、香り豊かな挽きたてそば粉を使用し、風味豊かなそばを製造しています。

製造ラインは独立した2ラインを備え、乾燥は星野物産が開発した活性持続乾燥方法を導入しています。
製麺工程から包装までの温湿度コントロールも可能に、クリーンな生産ラインはHACCPを導入した万全な品質保証体制のもと、全ての製品に”信頼”を付加しています。

信州ほしのではそば本来の風味を生かすため、添加物の使用を避け、清素な味わいを実現しています。

清素な味わいを引き出す「丸抜き」用殻剥き機
商品特性を活かす2方式(石臼製粉、ロール製粉)の製粉設備
多様な製品づくりに対応する独立2系統の製麺、乾燥ライン
  • 信州田舎そば小諸七兵衛340g×10 信州田舎そば小諸七兵衛340g×10

    2018年7月にTBSテレビ「マツコの知らない世界」にて紹介されたそば。一家族様1配送先1箱限定とさせていただきます。お届け日の指定は出来ません。

    2,660円(税込)

  • 信州小諸七兵衛更科そば300g×10 信州小諸七兵衛更科そば300g×10

    一家族様1配送先1箱限定とさせていただきます。お届け日の指定は出来ません。’09モンドセレクション金賞受賞、色白で、シャキッとした歯ごたえのもみ切り細打ちそば

    2,660円(税込)

  • 信州手振りそば475g×10 信州手振りそば475g×10

    そばの風味を強く感じる細切りそば、信州ほしの伝統の味。 一家族様1配送先1箱限定とさせていただきます。

    3,650円(税込)

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